JOB SPECIFICATIONS FOR CREW PERSON and SHIFT LEADER EMPLOYEES:

Crew and Shift Leader employees will be required to perform any of the following operational duties, or any other task related to restaurant operations as requested by their immediate Supervisor:

• Operate Cash Register Station while following all company cash handling procedures
• Fill and deliver orders to guests in a professional and friendly manner
• Operate Fry/Side Station (cooking fryer products)
• Operate Green Burrito Station where applicable (stocking, prepping, heating and assembling all Mexican food items per procedure)
• Operate Grill/Charbroiler Station (cooking and assembling products per menu standards)
• Food Prep (preparing lettuce, tomatoes, onions, salad items, etc)
• Stock all items required for Stations as necessary
• Cleaning/maintaining restaurant parking lot (landscaped areas, parking areas, sidewalks, drive-thrus and dumpster areas)
• Cleaning restaurant restrooms (floors, urinals, toilets, sinks, changing garbage and stocking supplies)
• Cleaning dining room/lobby area (floors, tables, seating, changing garbage, windows, salad bar, floor drains, changing burnt-out lighting)
• Cleaning front counter/kitchen areas (floors, counters, dishes, refrigerators, freezers, floor drains)
• Cleaning/maintaining all kitchen equipment (filter and change shortening, clean charbroiler and grill, clean microwaves, scrub kitchen hoods and grease filters)
• Organize shipment of restaurant food and supplies

In addition, Shift Leaders are responsible for ensuring that all Crew Persons on their shift perform the job duties assigned. Shift Leaders are to notify upper management of any problems during their shift. 

ESPECIFICACIONES de TRABAJO PARA LOS EMPLEADOS del SUPERVISOR de la PERSONA y de CAMBIO del EQUIPO:

Requerirán a los empleados del supervisor del equipo y de cambio realizar deberes operacionales de siguiente uces de los, o cualquier otra tarea relacionada con las operaciones del restaurante por requerimiento por su supervisor inmediato:

• Funcione la estación de la caja registradora mientras que sigue toda la compañía cobre la manipulación de procedimientos
• Llene y entregue las órdenes a las huéspedes en un profesional y manera amistosa
• Funcione fríen/la estación lateral (que cocina productos de la sartén)
• Funcione la estación verde de Burrito cuando sea aplicable (la media, preparando, calentando y montando todos los artículos mexicanos del alimento por procedimiento)
• Funcione la parrilla/la estación de Charbroiler (que cocinan y que montan productos por estándares del menú)
• Preparación de alimento (que prepara lechuga, tomates, cebollas, ensalada artículos, etc)
• Almacene todos los artículos requeridos para las estaciones cuanto sea necesario
• Porción de limpieza/que mantiene del estacionamiento del restaurante (ajardinada las áreas, áreas de estacionamiento, aceras, conducen-thrus y áreas del dumpster)
• Restrooms del restaurante de la limpieza (pisos, urinals, tocadores, fregaderos, basura que cambia y fuentes del almacenamiento)
• Limpiando cenando el área del sitio/del pasillo (pisos, tablas, asiento, la basura que cambia, ventanas, barra de la ensalada, piso drena, el cambiar quemado-hacia fuera iluminación)
• Áreas delanteras de limpieza del contador/de la cocina (pisos, contadores, platos, refrigeradores, congeladores, drenes del piso)
• Limpieza/mantener todo el equipo de la cocina (filtro y cambie el acortamiento, charbroiler limpio y la parrilla, limpia microondas, las friega capillas de la cocina y filtros de la grasa)
• Organice el envío del alimento y de las fuentes del restaurante

Además, los supervisores de cambio son responsables de asegurarse de que todas las personas del equipo en su cambio realizan los deberes del trabajo asignados. Los supervisores de cambio deben notificar la gerencia superior de cualquier problema durante su cambio.